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収録テーマとデータソース
Japan
日本
輸入と国内市場 — 貿易統計、卸売・小売、加工品、家計消費。
- 正肉（HS 02.03）の輸入数量・金額 — 輸入相手国別、冷蔵/冷凍別（月次）
- 豚脂・内臓・調製品など（HS 02.06・02.09・16類）の輸入数量・金額（月次）
- 国別の CIF 単価（月次）
- 主要国別の年次比較
出典e-Stat 貿易統計（財務省・税関）
- 豚枝肉の卸売価格 — 主要市場の日別速報、規格別の月次価格
- 国産・輸入豚肉の部分肉相場 — 部位別、輸入は国別（月次）
- と畜頭数（全国・都道府県別）・平均枝肉重量、需給バランス、推定期末在庫（月次）
- 肥育豚の生産費の内訳と販売価格（1頭当たり、年次）
- 小売価格、家計消費、スーパー販売額の前年比（月次）
出典食肉流通統計（農林水産省）食肉卸売市場調査（農林水産省）畜産物生産費（農林水産省）e-Stat 家計調査ALICスーパーマーケット販売統計（3団体合同）
Global
グローバル
世界の供給・価格・衛生 — 主要輸出国（米国・EU・カナダ・メキシコ・ブラジル）の横断データ。
- 米国・EU（主要加盟国別も）・カナダ・ブラジル・チリの輸出 — 輸出先国別、数量・金額（月次、HS6 区分）
- 米国の週次輸出契約 — 輸出先国別
- 主要国の横断比較 — 輸出入ランキング、フロー図、前年比、シェア推移
- 世界・主要国の豚肉需給バランス — 生産・消費・在庫・輸出入（年次）
出典US Census Bureau International TradeEurostat ComextMDIC SECEX Comex StatStatistics Canada CIMTAduanas ChileUSDA FAS（ESR・PSD）
- 米国の生体豚価格 — 相対取引・枝肉重量基準、取引形態別（日次）
- EU の生体豚価格（枝肉重量ベース）— 加盟国別・等級別（週次）
- メキシコの生体価格・枝肉卸売価格（規格別、月次）
- 米国・EU・メキシコの生体豚価格の比較（枝肉重量ベース、月次）
- 米国の生体豚現物指数（日次、CME の算出方法に沿って算出）、CME Lean Hog 先物の建玉構成（週次）
出典USDA AMS LMR (LM_HG201・LM_HG218)EU DG AGRI Pigmeat /pricesSE/SNIIM（メキシコ）CFTC COT
- 米国カットアウト — 枝肉と部位別（ロイン・バット・ピクニック・リブ・ハム・ベリー）（日次〜月次）
- 米国の個別カット — 商品別の加重平均価格・取引量・値幅（日次）
- 米国の部位別冷凍在庫（月次）
- EU 加盟国別の部分肉価格（週次）
出典USDA AMS LMR (LM_PK602)USDA NASS Cold StorageEU DG AGRI Pigmeat /cuts/prices
- 米国のと畜頭数・平均枝肉重量（日次・週次・月次）
- 米国の飼養頭数 — 全体・繁殖豚・体重区分別、母豚分娩と子豚生産（四半期）
- カナダ・EU 加盟国・ブラジルのと畜頭数、メキシコのと畜量（枝肉重量ベース）（週次〜四半期）
- カナダ・EU の飼養頭数（EU は体重区分別も）
出典USDA AMS_3208 FIS EstimatedUSDA NASS Quick StatsStatistics Canada WDSAAFC Open Government CKANEU DG AGRI Pigmeat /productionEurostatSIAP（メキシコ）IBGE（ブラジル）
- ASF・CSF・口蹄疫の国別ステータス — 世界地図と一覧
- EU の ASF 発生国の内訳と制限区分、区分の改正の履歴
- ASF 発生地点の一覧（直近順）
出典WOAH 公式ステータス認定・WAHISFAO欧州委員会 ADISEUR-Lex Reg. 2023/594USDA APHIS英国 DEFRA農林水産省 動物検疫所
国別ページ·5 国・地域