About
日本の豚肉業界のための、データインテリジェンス
Our Purpose
サービスの背景と目的
豚肉のビジネスは、国内だけでは完結しません。輸入依存度が高い日本では、海外の相場、供給、疾病の動向が、業界各社の仕入れや販売を考えるうえで重要な判断材料になると考えます。
一方、判断に必要となる輸入数量、需給、相場、と畜、疾病などのデータは、各国の行政機関や市場運営者に分散し、指標ごとに定義や集計条件も異なります。公式資料も専門的で、情報を探し、その意味を理解し、実務に結びつけることは容易ではありません。
PorkLensは、世界各地の公的データを集約し、出典や定義とともに、比較しやすく、判断に使いやすい形に整えます。海外市場の指標と、日本の輸入・国内市場のデータをつなぐことで、業界に関わる誰もが必要な情報に迷わずたどり着き、その背景や意味を理解できる環境を目指します。
Who We Are
運営者の経験
PorkLensのデータ選定と解釈は、運営者自身が豚肉ビジネスの現場で培ってきた経験と知見に基づいています。
北米・中南米・欧州からの調達、生産・品質管理、市場分析に携わり、海外現地駐在を含め、国内外の工場や加工現場に継続的に足を運び、現地のパッカーや生産者との密接な対話を通じて、産地ごとの規格や品質、現地で重視される指標や市場の見方に触れてきました。
こうした川上から川下までの実務経験と、現場で得た一次情報、公的データの分析を組み合わせ、海外の情報を日本の調達・販売・加工の実務で読み解きやすい形に整理しています。